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Tagliatelle mit roter Beete

Hauptspeise

Tagliatelle mit roter Beete

Kerstin Schmidt, 30.09.2014

Zubereitung:

Nudeln kochen, in einer Pfanne Gemüsebrühe und Creme Fraiche erwärmen, rote Beete in Streifen schneiden und in die Soße geben, alles erwärmen aber nicht kochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Alles auf einem Teller anrichten und Pinienkerne und Feta drüber geben.

Zutaten

300g Tagliatelle, 200g Rote Beete, 1 Becher Creme Fraiche, Feta, 150 ml Gemüsebrühe, Pinienkerne
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